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    Par-Nature-Bio S.A.R.L

    Dirigeant
    Par-Nature-Bio S.A.R.L AU
    Statut: PRODUCTION HUILE D’ARGAN ET HISTORIQUE D’ARGANIER
    Dans cette rubrique, nous souhaitons expliquer la complexité du travail manuel pour obtenir de l’huile d’argan.
    De la cueillette à la mise en bouteille,
    Nous contrôlons toutes les étapes de production,
    Ces étapes nécessitent du savoir – faire.
    Pour épargner aux femmes les étapes les plus pénibles, des investissements réalisés dans des machines à extraire l’huile d’argan permettent de soulager le travail considérable de ces femmes.
    La différence entre l’huile d’argan cosmétique et l’huile d’argan alimentaire est la « torréfaction »Pour l’huile d’argan alimentaire : les amendons sont légèrement dorés et torréfiés, c’est encore là que se distingue le savoir – faire de l’huile d’argan alimentaire,
    En effet pour une bonne huile alimentaire, les amendons doivent être légèrement dorés et non pas grillés, sinon les propriétés anti – oxydante disparaîtront et l’huile. De plus, l’arôme de noisette sera plus prononcé et moins agréable en bouche. C’est cette torréfaction qui va lui donner une couleur légèrement plus foncée. L’huile d’argan alimentaire sera utilisée principalement en régime anti – oxydant, pour assaisonner les salades et les plats à base de semoules, poissons, pâtes et riz, etc.
    12, rue M'Bareck Bekkay QBibat Résidence Al Wadha, Rabat, Maroc
    Tél : +212.5.37.69.46.06
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